【朝どり三陸ホヤ】入荷です！

ホヤは海からあげて何時間で食べるか勝負の鮮度命の食材です。多くを語る必要はありません。鮮度抜群のぷりっぷりを体感してください。
まずは刺身、酢の物で召し上がっていただきたいです。
春のホヤはあっさりした爽やかな味わい。

玄人好みの濃い味ではないですが、ちょっと苦手にしてた方がこの時期の朝どりホヤは食べれた、というお声を多くいただきます。
日本酒や焼酎の炭酸割りなどは相性バッチリ。

生食が苦手な方には唐揚げもおすすめ。癖が抜けて食べやすいと好評です。
こちらはやはり生ビール、ハイボールがオススメ。

どんな飲み物とも合うのがホヤのいいところでもあります。
ぜひ地元の方はもちろんですが、県外からお越しの方々にも召し上がっていただきたい一品です。

もうすぐ3.11です。こうして海の恵み、山も恵みを頂けること感謝し、皆様に楽しい時間を過ごしていただけるよう今日も励んでまいります。