今年もこの季節がやってきました。

春を代表するお料理といえば「山菜天ぷら」を想像される方も多いと思います。

 

ふきのとう、うるい、うど、タラの芽などなど、サクサク衣の中からふわっと春の訪れを感じさせてくれる香り、それぞれに特徴のある食感が出迎えてくれます。

季節の日本酒やハイボールと合わせると至福のひとときを感じる事でしょう。

 

職人の技が光る天ぷらをぜひ大ばんで楽しんでいってください。